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PLATOS TIPICOS DE LA COSTA PERUANA

Causa Limeņa

Preparado frio de papa amarilla y blanca, cebolla, huevo, olivas, y una cucharada de aji amarillo todo ello aderezado con limon, sal y aceite. En ocasiones tambien se prepara con aguacate. Un plato que se sirve frio con algun tipo de vinagreta que combinada con la causa limeņa potencia su sabor.

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