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PLATOS TIPICOS DE LA COSTA PERUANA

Picante de mariscos

Un rico plato picante de frutos del mar. Se prepara un sofrito de cebolla, aji panca, aji verde molido, sal, pimienta y comino. Una vez preparado el sofrito se aņaden las papas, el pulpo y la pulpa de cangrejo y se sazona con perejil, culantro y rocoto al gusto. Un plato muy fresco de marisco gracias al sazonado. Muy ligero y muy facil de preparar.

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